牛肉,地面, 85 %瘦肉/ 15 %的脂肪,生

每 100 克

水 (克 )65.72
热量 (大卡 )215.0
热量 (千焦 )898.0
蛋白质 (克 )18.59
总脂肪 (克 )15.0
灰份 (克 )0.91
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )15.0
铁 (毫克 )2.09
镁 (毫克 )18.0
磷 (毫克 )171.0
钾 (毫克 )295.0
钠 (毫克 )66.0
锌 (毫克 )4.48
铜 (毫克 )0.067
锰 (毫克 )0.01
硒 (微克 )15.8
氟 (微克 )22.4
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.042
核黄素 (毫克 )0.152
烟酸 (毫克 )4.649
泛酸 (毫克 )0.549
维生素B-6 (毫克 )0.346
总叶酸 (微克 )6.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )6.0
叶酸, DFE (微克 )6.0
总胆碱 (毫克 )61.2
甜菜碱 (毫克 )7.2
维生素B - 12 (微克 )2.17
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )0.0
视黄醇 (微克 )0.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )0.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.37
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )4.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.3
Dihydrophylloquinone (微克 )0.0
总饱和脂肪酸 (克 )5.866
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.011
14:0 (克 )0.443
15:0 (克 )0.073
16:0 (克 )3.29
17:0 (克 )0.169
18:0 (克 )1.875
20:0 (克 )0.014
22:0 (克 )0.0
总单不饱和脂肪酸 (克 )6.555
14:1 (克 )0.116
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.534
17:1 (克 )0.102
18:1未分化 (克 )5.751
20:1 (克 )0.049
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.432
18:2未分化 (克 )0.342
18:3未分化 (克 )0.054
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.043
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.012
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.0
20:3未分化 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.036
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.002
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.012
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )0.935
胆固醇 (毫克 )68.0
色氨酸 (克 )0.096
苏氨酸 (克 )0.721
异亮氨酸 (克 )0.821
亮氨酸 (克 )1.45
赖氨酸 (克 )1.541
蛋氨酸 (克 )0.479
胱氨酸 (克 )0.192
苯丙氨酸 (克 )0.724
酪氨酸 (克 )0.573
缬氨酸 (克 )0.913
精氨酸 (克 )1.207
组氨酸 (克 )0.605
丙氨酸 (克 )1.161
天门冬氨酸 (克 )1.675
谷氨酸 (克 )2.79
甘氨酸 (克 )1.251
脯氨酸 (克 )0.941
丝氨酸 (克 )0.743
羟脯氨酸 (克 )0.356
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0